Як визначити, що продукт зіпсований і що робити в такому випадку?
Визначити, що продукт зіпсований дуже просто. Якщо це льох, то варто негайно знайти джерело неприємного запаху. Неозброєним оком буде видна цвіль, гниль та інші ознаки «мертвого» продукту. В цьому випадку потрібно усунути епіцентр зараження грибком, перебрати овочі і забратися в тому місці, де була «аварія».
Якщо це балкон, то принцип той же. Продукт неприємний і він заражає інші плоди.
Не варто забувати, що овочі можуть псуватися і через комах і гризунів. В цьому випадку краще викликати спеціальну службу дезінсекції і перебрати заготовки.
Поради та рекомендації по правильному зберіганню
Щоб овочі пролежали всю зиму в свіжому стані і зберегли свої корисні властивості, необхідно користуватися важливим зводом правил:
- Дотримувати температурний режим і вологість приміщення.
- Дотримуватися товарне сусідство овочів.
- Зберігати у належному місці.
- Плоди повинні лежати в певній тарі.
- «Хворі» овочі прибрати і перевірити інші заготовки.
Якщо все врахувати правильно, овочі будуть радувати хазяїна своєю свіжістю і смаком цілий рік.
