Готові страви
Смажені та варені кальмари використовуються для приготування салатів і сендвічів. Також приготовлений продукт можна вживати як окрему страву. Але, незалежно від способу приготування і виду страви, максимальний термін зберігання становить 24 год. До моменту вживання страва повинна знаходитися в холодильнику.
Готові молюски псуються швидше, ніж охолоджені. Тому їх зовсім не можна залишати при кімнатній температурі. Ємність з стравою повинна бути герметично закрита кришкою або обтягнута харчовою плівкою.
Сушені
Максимально допустимий термін зберігання в герметично закритій фабричній упаковці – 1 рік. Однак реальний термін може відрізнятися в залежності від виробника. Тому завжди необхідно орієнтуватися на дані, зазначені на упаковці. Навіть у герметичній упаковці бажано містити продукт в прохолодному місці, хоча не обов’язково в холодильнику. Після розтину навіть сушених молюсків необхідно утримувати в холодильній камері в щільно закритою тарі.
