чи Можна зберігати кокосове молоко в морозилці
На відміну від масла, молоко – продукт швидкопсувний. Розкрита упаковка може перебувати в холодильнику не більше 3 днів, занадто великий ризик зараження солодкого і жирного напою бактеріями і цвіллю.
Якщо є необхідність зберегти молоко з кокоса довше, тоді його можна заморозити в морозилці, напій нітрохи не втратить ні смаку, ні в поживної цінності. Швидше і зручніше за все заморозити в кубічних формочках для льоду.
Після розморожування напій може расслоиться, і його потрібно вжити протягом двох-трьох днів.
Як зберігати кокосова олія холодного віджиму
Олія холодного віджиму Extra Virgin вимогливіше до умов зберігання в порівнянні з рафінованим, так як не проходило термообробку. Великі виробники гарантує мікробіологічну чистоту продукту, тому при дотриманні необхідних заходів продукт залишиться свіжим не менше 6 місяців з часу розливу.
Нерафінована олія бажано зберігати при температурі не вище 19°C і при постійній вологості 50-60%, щоб уберегти від коливань і продовжити його термін придатності.
У будь-якому випадку, Extra Virgin не рекомендується заморожувати, так як цей сорт втрачає значну частину своїх корисних властивостей.
