У в’яленому вигляді
В’ялений інжир не менш популярний ніж сухий. Його перевага полягає в більш соковитої консистенції. При цьому він також прекрасно підходить для зберігання в домашніх умовах. Але, пред’являються дещо інші вимоги з-за більшого вмісту вологи.
Для короткочасного зберігання можна використовувати щільно закриваються банки. Перед закладкою слід видалити плодоніжки. Місце зберігання повинно бути темним і прохолодним, ідеально підійде погріб. Мешканці квартир можуть використовувати засклену лоджію, закривши тару від сонця.
Щоб продовжити термін зберігання, можна використовувати полотняні мішечки. За рахунок повітропроникності, плоди не псуються протягом півроку. Зав’язувати мішечки треба щільно, щоб всередину не проникли комахи.
В’ялені фрукти також можна тримати в холодильнику. В даному випадку максимальний термін зберігання складе 8 місяців. В якості упаковки краще всього використовувати щільний папір.
