Сухофрукти
Сушений інжир зберігається значно довше. Якщо кількість фруктів невелика і їх вживання планується найближчим часом, можна залишити при кімнатній температурі. В якості тари краще всього використовувати чисті, сухі скляні банки з кришками. Містити можна при кімнатній температурі або в погребі. В домашніх умовах сухофрукти зберігаються до 3-4 місяців, в підвалі – до півроку.
Щоб висушений інжир зберігся довше, його слід помістити в холодильну камеру. Можна використовать пакети, скляні або металеві ємності. Бажано розташовувати у відсіку для овочів або на нижній полиці. Використовувати герметичну тару, оскільки фрукт дуже сильно вбирає запахи.
Періодично провітрюйте ємності, щоб не утворювалася цвіль. У холодильнику продукт залишається смачним в середньому протягом 4 місяців. Можна зберігати і довше, однак смак буде поступово погіршуватися.
