Фактори, впливають на зберігання жуйки
Жувальна гумка відрізняється від багатьох продуктів тим, що у неї тривалий термін зберігання. Однак і на цей термін впливають багато фактори, здатні зменшити якість продукту. Таким образів, значущими факторами для зберігання є:
- Упаковка. Негерметична упаковка здатна допустити потрапляння на продукт зовнішніх бактерій, бруд, інше.
- Місце (сухе, вологе). При попаданні на жуйку вологи її смакові якості псуються, відповідно, втрачається головна особливість продукту.
- Температура (низька, висока). Дуже важливим показником є температура, адже форма жуйки теж може змінитися під впливом надмірних сонячних променів.
- Поруч з якими продуктами лежить. Товарне сусідство впливає на запах вироби. При неправильному зберіганні може відбутися змішання запахів продуктів в далеко не в кращу сторону.
