Кожен з нас хоч раз у житті пробував жуйку. Для багатьох цей продукт асоціюється з безтурботним дитинством. Але ми не замислюємося про те, наскільки багата історія жувальної гумки, в яких цілях її використовують, а головне-як правильно зберігати даний харчовий продукт і чому це важливо.
Найбільш вагома причина, по якій потрібно правильно зберігати жуйку — це її смак. Щоб з часом смакові якості кондитерського виробу не загубилися, потрібно дотримувати певні правила.
Види жуйки. Класифікація
Жувальна гумка має свою класифікацію:
- За формою вироби: овальна/ куляста або квадратна/ прямокутна.
- Склад: з начинкою або без начинки; з цукром/ без цукру.
- Щільність: тверда або м’яка всередині.
- Витрата: у пачках, коробках, банках, з фольгою.
та ін
Складається з латексу (жувальної основи), барвників, підсолоджувачів, ароматизаторів.
