Корисні поради
Щоб зберегти поживні, смакові і естетичні властивості желейного страви, дотримуйтесь таких рекомендацій:
- Для довготривалого зберігання необхідно використовувати стерильну тару з термопластичного матеріалу.
- Ємність для утримання в холодильнику повинна герметично закриватися.
- Продукт з натуральних інгредієнтів (фрукти, ягоди, вершки, молоко) необхідно застосувати протягом 12 годин після приготування. Готову страву потрібно відразу помістити в холодильник.
- Домашнє желе рекомендується відразу помістити в скляну ємність з кришкою.
- Желатинові і агар-агаровое желе не слід заморожувати. Морозилку можна використовувати лише для прискорення процесу застигання.
- Пастеризований десерт може зберігатися до 1 року виключно в герметичній тарі. Після порушення герметичності упаковки термін зберігання скорочується до 2 тижнів.
