Рекомендації по зберіганню
- Гелеві, пастоподібні, рідкі барвники необхідно ретельно закривати, щоб вони не розлилися і не забруднили інші предмети. Краще їх тримати у фабричній упаковці. Якщо тюбик або баночка несправні, пігмент можна перелити в іншу непрозору ємність.
- Якщо гелевого або пастоподібного продукту залишилося небагато, то можна додати в тюбик трохи води або спирту, а потім збовтати. Колір стане трохи менш насиченим, але це допоможе використовувати продукт без залишку.
- Сухі барвники часто продаються у фольгованих пакетах. Після розтину їх незручно зберігати, так як порошок легко висипається з упаковки, а додаткова застібка не завжди передбачена виробником. Їх можна пересипати в невеликі пластикові ємності з щільною кришкою.
- Якщо порошковий пігмент висох, додайте невелику кількість води або спирту, потім перемішайте. Він перетвориться в пасту. Насиченість кольору в цьому випадку знизиться. Але його все ще можна буде використовувати для фарбування продуктів.
- Харчові барвники зручно зберігати в окремому пластиковому контейнері з кришкою, що щільно закривається. Так вони будуть захищені від вологості і сторонніх запахів. Тримайте їх подалі від спецій або продуктів, що сильно пахнуть. Оптимальним для зберігання буде темне прохолодне місце. Це може бути окремий кухонний ящик або закривається полку.
- Якщо ви використовуєте велику кількість пігментів на кухні, то розсортуйте їх за складом або формі випуску. Складіть гелеві і рідкі в одну коробку, а сухі — в іншу. Періодично проводите ревізію. Промаркіруйте ті ємності, в який залишилося мало продукту. Використовуйте їх в першу чергу. Слідкуйте за цілісністю і герметичність упаковки.
