Як зберігати чай правильно
Зберігання чаю – це ціле мистецтво. Щоб зберегти корисні властивості напою, необхідно слідувати деяким правилам. Велике значення має місце зберігання, а також температурний режим та інші фактори.
- Можна зберігати чай у банку з жерсті? Чайне листя дуже примхливі, тому товар потрібно класти в герметичну тару. Відмінним варіантом стане жерстяна або порцеляновий банку. Не рекомендується залишати листя в пакетах, а також скляних, пластикових і прозорих тарах. Дані матеріали не можуть забезпечити повноцінну герметичність.
- Скільки можна зберігати заварений чай. Міцний продукт не рекомендується зберігати в принципі. Напій слід випивати ще до того, як він повністю охолоне. Такі жорсткі заходи обумовлені тим, що бактерії починають розмножуватися в напої практично відразу. Чим більше зберігається заварений чай, тим більше шкідливих речовин виділяється.
- Як зберігати пакетований чай. Чайні пакетики, найчастіше, вже герметично упаковані. В даному випадку, можна просто залишити пакетики в заводській коробці або красиво розкласти продукт за секціями до спеціальної ніші. Головне – дотримувати температурний режим (1-2 градуси за Цельсієм).
- Скільки можна зберігати зелений чай. Зелений чай не рекомендується зберігати більше одного року. При цьому будь-які взаємодії з токсичними факторами повинні бути виключені. Розсипчастий листової товар слід купувати раз у два тижні, дотримуючись стратегії: свіжий продукт – корисний продукт. Зелений чай в завареному вигляді можна зберігати в холодильнику протягом 12 годин.
- Можна зберігати чай у скляній банці. Категорично не рекомендується залишати товар у скляній банці. Однак, скляний посуд може стати тимчасовим притулком для чайного листя. За умови повної відсутності світла, а також низькій температурі. Варто відзначити, що волога особливо швидко проникає в посуд, що не має герметичністю.
- Скільки можна зберігати чорний чай. Чорний чай можна зберігати від 2 до 4 років, завдяки тепловій обробці в процесі виробництва. Справа в тому, що чорний чай піддається дії високих температур, що сприяє знищенню шкідливих бактерій.
