Як правильно зберігати зелену цибулю в холодильнику й льосі
найпростіший і ефективний варіант зберігання невеликої кількості цибулевої заготовки – складування в холодильнику. Зелень обертають папером (папір злегка обприскують водою). Укладають заготовку в пластиковий пакет. Герметично не упаковують. Для складування підходить будь-холодильний відсік. Оптимальний температурний режим – 0 – 1°.
Великий обсяг свіжої цибулі з непошкодженими пір’ям і міцними головками зручно утримувати погребі. Очищену від землі рослинну масу укладають у решітчасті дерев’яні або пластмасові ящики, на дні яких розстелена плівка. Альтернативний варіант – складування зелені, розфасованої в спеціальні пакети з щільного поліетилену мембранним покриттям, у високі дерев’яні контейнери (у вертикальному положенні).
Можна використовувати звичайні пластикові пакети. Закривати їх не потрібно. Необхідно періодично перевіряти заготівлю, та вилучати в разі виявлення зіпсовані рослини. Зберегти зелень таким способом вдасться протягом 2 місяців (при нульовій температурі).
