Як зберігати петрушку правильно?

Терміни і правила зберігання

Петрушку можна зберігати кількома способами:

Свежей.
Замороженной.
Сухой.

Терміни зберігання залежать від способу:

Спосіб зберігання	Термін
В холодильнику в посудині з малою кількістю води	4 дні
У воді	До 7 днів
В закритій ємності	До 3 тижнів
В пакеті з цибулиною	Не більш 15 днів
В морозилці	До 9 місяців
У висушеному стані	До 1 року

У свіжому вигляді

Свежесрезанная петрушка досить швидко псується, тому бажано вживати її одразу. Важливо зрізати зелень вранці після сходу роси, коли вона володіє найбільш сильним ароматом. Мокру траву зрізати не варто, від зайвої вологи вона швидше зіпсується. Якщо купуєте на ринку, вибирайте зелень яскравою забарвленням і свіжим ароматом, вона пролежить довше і буде смачніше. Мити зелень потрібно лише перед безпосереднім вживанням.

Є кілька способів продовження часу зберігання свіжої прянощі:

В ємності з водою. Оптимально використовувати склянку чи банку. Води треба небагато, щоб вона покривала стебла. У холодильнику зберігається до 4 днів.
У воді. Петрушка повністюю поміщається в посудину з водою. Містити потрібно в холодильнику або іншому прохолодному місці. Залишається свіжою до 1 тижня.
В закритій тарі. Пряність можна помістити в банку або пластиковий контейнер, щільно закрити кришкою і відправити в холодильне відділення, продовживши час зберігання до 2-3 тижнів.
З цибулиною. Траву поміщають в поліетиленовий пакет, додають до неї розрізану навпіл цибулину, і відправляють в холодильник. Не слід щільно закривати пакет. У такому вигляді свіжість зберігається до 15 днів.