Корисні рекомендації
Щоб зберегти смакові, ароматичні і цілющі властивості шавлії, дотримуйтесь таких порад:
- Для заготівлі в прок вибирайте здорові непошкоджені рослини.
- У процесі зберігання регулярно перевіряйте стан трави. При появі плісняви або слідів життєдіяльності комах її слід викинути. Використання ураженого шавлії загрожує ризиками для здоров’я.
- Якщо бажаний час зберігання не перевищує 1 рік, краще використовувати герметичну тару. Це дозволяє зберегти більше лікувальних речовин.
- Для зберігання протягом 2 років потрібно обов’язково використовувати повітропроникну упаковку.
- не Можна залишати сухий шавлія у вологому приміщенні, це призведе до утворення цвілі.
- По можливості слід зберігати в закритому від сонячного світла місці. Ультрафіолет прискорює процес випаровування корисних речовин.
- Для сушіння не бажано використовувати духовку. Більшість моделей не дозволяють встановити температуру до +35°С. Можна сушити і при більш високій температурі, але вміст корисних речовин знизиться.
