Де і як зберігати
Сухої шавлія може зберігатися 2. Щоб зберегти корисні властивості рослини, необхідно дотримуватися такі правила:
- Упаковка повинна вільно пропускати повітря. Можна використовувати натуральну тканину (краще бавовна), папір або картонні коробки.
- Можна застосовувати герметично закриваються бляшані або скляні банки. Але, в такій тарі термін зберігання становить 1 рік.
- Траву слід утримувати в сухому, добре провітрюваному і затемненому місці.
- У підвішеному стані в пучках зберігати не слід. Рослина швидко втрачає корисні властивості. Листя і суцвіття потрібно обов’язково обривати і поміщати в відповідну упаковку.
- не Можна залишати поруч з іншими пахучими травами та продуктами. Властивості і запах можуть змінитися через взаємодії з іншими речовинами.
Повітропроникна тара (картонні коробки, тканинні мішки, пергамент тощо) дозволяє зберігати траву довше. Однак з-за впливу повітря корисні речовини поступово випаровуються, тому цінність трави з часом знижується. Герметична тара дозволяє мінімізувати вивітрювання аромату і корисних речовин, але з-за відсутності циркуляції повітря знижується максимальний термін зберігання.
