Багато господинь вважають за краще самостійно робити локшину для приготування різних страв. Процес виготовлення досить простий, але тривалий, особливо без спеціальної машинки. Тому зазвичай її роблять про запас. При цьому виникає необхідність тривалого зберігання. Існує кілька оптимальних варіантів, що дозволяють довго зберігати пасту в придатному для вживання вигляді.
Фактори, що впливають на збереження
Як довго саморобна паста буде залишатися свіжою, залежить від таких факторів:
- Склад. Деякі інгредієнти подовжують або скорочують термін придатності. Приміром, сіль надає консервуючий ефект.
- Температура. У прохолодному місці зберігається краще.
- Упаковка. Бажано використовувати упаковку, захищає від вологи, сонячних променів і попадання повітря.
- Вологість. Місце повинно бути сухим.
Правила зберігання
Свіжоприготовлена домашня локшина придатна до вживання протягом кількох днів без будь-якої додаткової обробки. Якщо макарони будуть міститися в природних умовах, їх треба просушити протягом приблизно доби. Суха запакована паста пролежить в кімнатних умовах протягом 3 місяців.
ви Можете поміщати в морозилку. В даному випадку термін зберігання продовжується до півроку. Але, розморожену локшину не можна використовувати для приготування деяких страв, тому висушування є кращим способом.
