Рекомендації по зберіганню
Щоб крабові палички не зіпсувалися передчасно, залишалися смачними і приємними на вигляд, дотримуйте кілька простих порад:
- Завжди вибирайте максимально свіжий продукт у вакуумній, герметичній упаковці. Купувати на вагу можна тільки якщо вживання планується в найближчі години.
- Якщо ви не плануєте відразу вжити палички, краще покладіть в морозилку. Замороження не псує смак, але значно подовжує термін зберігання. Однак багаторазово краще їх не заморожувати.
- Вибирайте продукт з мінімальною кількістю хімічних добавок. Вони дозволяють рибного сировини довше залишатися свіжим, але можуть чинити негативний вплив на організм.
- Завжди дотримуйтесь термін придатності, встановлений виробником. Навіть при вмісті в морозилці після його закінчення напівфабрикат не можна вживати.
- Не залишайте продукт тривалий час при кімнатній температурі. Виймайте його з холодильника лише перед безпосереднім використанням. Розморожувати теж краще в холодильнику.
- Куплені розсипом палички бажано помістити в щільно закривається пакет. Це мінімізує контакт з повітрям, з-за чого часто підсихають краю. Зберігати краще в окремому контейнері в холодильнику, щоб попередити вбирання сторонніх запахів.
