На балконі
На утепленому балконі при температурі не нижче 0 градусів редька зберігається до ранньої весни. Для цього рекомендується помістити її в дерев’яні ящики, пересипаючи піском. При сильних морозах ємності потрібно закутувати ковдрами або шубами.
Як визначити, що редька зіпсована
При недотриманні правил зберігання редьці з’являється гниль або цвіль – це означає, що продукт зіпсований. В першу чергу це впливає підвищена вологість або сусідство з фруктами, ягодами. Коренеплоди, навіть злегка покриті цвіллю треба негайно викинути. Всю іншу редьку з ящика, пересипають тонким шаром піску, змішаного з деревною золою або порошком крейди.
Поради та рекомендації по зберіганню
найважливіший фактор для тривалого зберігання чорної редьки з пізньої весни – це дотримання оптимальних условий:
- Влажности.
- Освещения.
- Температуры.
Однако виходячи з досвіду більшості дачників, навіть ідеальний клімат не може бути запорукою абсолютно успішного зберігання коренеплоду.
Для того щоб запобігти втрату врожаю на стадії зберігання дотримуватися наступних рекомендацій:
- Потрібно регулярне видалення таких плодів.
- Для зберігання відбирають тільки здорові, не пошкоджені коренеплоди.
- Дотримання оптимальних строків збирання врожаю допоможе запобігти швидке псування редьки. Якщо ж зі збором затягнути, то можна отримати урожай, який буде занадто гірчити при вживанні.
Застосування цих простих порад допоможе зберегти всі корисні речовини в коренеплодах. Унікальні цілющі властивості чорної редьки поширюються не тільки на полегшення симптомів застуди. Доведено, що в 100 грамах міститься добова потреба організму в вітаміні C. Тому редьку можна з упевненістю назвати самим незамінним продуктом в осінньо-зимовий період.
