У погребі
Як зберігати дайкон у погребі разом з іншими видами редьки:
- На стелажах, у ящиках, у відрах.
- Найкраще сусідство – це картопля і морква, відлякують комах, знижують ризики утворення цвілі і загнивання.
- Температурний режим: +2 — 0 °C.
Приміщення повинно бути затемненим, без потрапляння прямих сонячних променів на коренеплоди, з середнім рівнем вологості. При занадто сухому кліматі коренеплоди починають тверднути і втрачають свою соковитість.
В холодильнику і морозильнику
На всю зиму коренеплоди в холодильник поміщають рідко, адже для цього потрібно багато місця. Подібні умови підходять для тих, кого цікавить, де зберігати редьку з медом від кашлю або з додаванням імбиру. Готове ліки народної медицини рекомендується тримати при температурі від +2 до +4 °C не більше 3 діб.
Свіжі коренеплоди при такій температурі можуть зберегти свої властивості від 6 до 9 місяців. Придатна для вживання редька після заморожування. Її застосовують в основному як лікарський засіб у поєднанні з медом, імбиром.
