Як зберігати кабачки в підвалі
чи Можна зберігати кабачки в погребі взимку? Розміщення в прохолодному (до 6°C), темному, добре провітрюваному, обробленому від шкідників погребі дає овочів можливість зберігати свої корисні властивості 6-7 місяців. Вологість всередині підвалу не повинна перевищувати 75%. Закладати кабачки в погріб можна в коробці – способами, перерахованими вище, так і горизонтально, на обсипані сіном полиці. Для запобігання гниття важливо, щоб тара і саме приміщення було сухими і чистими. Кабачки можна також підвісити до стелі льоху, помістивши кожен з них в сітку, марлевий мішечок або капронову панчоху, простеживши, щоб вони не стикалися. У цьому випадку необхідно провітрювання приміщення 1 раз в 2 дні.
Розміщення кабачків поряд з іншими овочами, ягодами, фруктами, а також побутовими приналежностями, приміром, неподалік від каністр з бензином, гуми, мазуту, коробок з гноєм не допускається.
