Скільки можна зберігати мариновану курку в холодильнику
Курку, заправлену маринадом, в середньому можна зберігати в холодильнику близько доби, потім вона починається псуватися. Проте все залежить від виду маринаду. Якщо в складі є кефір або майонез, то тільки добу. Наявність цибулі або часнику подовжує термін, так як вони вбивають багато мікроби. Використання як маринад оцет або лимон збільшує термін зберігання до 2 діб, так як вони є консервантами.
Скільки можна зберігати заморожену курку в морозилці
В морозильній камері курятина може перебувати до року при температурі -18°C, якщо тримати її довше, то вона втратить деякі смакові якості. Продукт допустимо заморожувати цілком чи шматочками, різниці в тривалості зберігання немає. Головне – правильно підготувати м’ясо до заморожування, а саме:
- Насухо протерти продукт (мити перед заморожуванням не варто)
- Помістити в контейнер.
- Птицю можна заморожувати, якщо вона була в холодильнику не більше двох днів, після вона могла зіпсуватися.
