Поради та рекомендації
Не секрет, що з капусти виходять чудові страви, які найкраще використати відразу після приготування. Однак при необхідності, продукти слід зберігати виключно в холоді. Наприклад, тушкована капуста може простояти в холодильнику не більш ніж 3-е діб. В крайньому випадку її можна покласти в морозильник і протримати там півроку, але смак страви буде втрачено.
Відома всім «цариця городу» — білокачанна капуста, найкраще піддається збереженню в цілому вигляді, так як при розрізі вона починає активно втрачати свої корисні властивості. Її варто зберігати з допомогою другого способу, але в крайньому випадку можна по частинах покласти в холодильник.
Якщо зберігання в цілому вигляді не представляється можливим і потрібно її нашаткувати, то класти качан потрібно тільки в холодильник. Нашаткована капуста поміщається в ємність або пакет і відправляється на верхні полиці холодильника — все просто. Коли просто необхідно зберегти частину від качана, то шматок просто поміщається в холодильник в обмотаним вигляді. У такому стані він може протриматися до 3 днів.
