Рисове борошно
При покупці рисового борошна важливо дивитися на дати, вказані на швах або під штрихкодами упаковок. У картонних пачках вона швидко вбирає різні непотрібні запахи і вологу. Герметичні і щільні ємності захищають продукт і запобігають передчасному псуванню. Допустима температура зберігання від +5 до +15°С при оптимальній вологості 60-70%.
Хороша борошно — суха, без грудок, вона має бурий або злегка коричневий відтінок, якщо виготовлена з бурого рису. Коричнева рисове борошно при дотриманні температури зберігання може бути придатна не більше 5 місяців. Білий вид зберігається набагато більше.
В яких ємностях можна зберігати рисову борошно в шкафчике:
- Стеклянной.
- Пластиковой.
- Керамической.
Для того щоб борошно довго не зіпсувалася і мала всі корисні властивості, всі банки треба тримати щільно закритими.
