Як правильно вибрати оцет. На що звертати увагу
Першим і найголовнішим ознакою зіпсованості консерванту є помутніння або зміна кольору. У нормі рідина прозора, з однорідним кольором і характерним яскравим запахом. Осад може утворитися тільки в продукті домашнього походження. Якщо розбавити оцет водою у співвідношенні 1:1, то отриманий розчин не повинен мутніти протягом приблизно 30 хвилин.
Слід завжди звертати увагу на терміни та іншу інформацію вказані на упаковці. Якщо раптом товар прострочений, то його ні в якому разі не можна вживати в їжу і для консервації продуктів. Але якщо термін придатності закінчився недавно, то можна використовувати оцет для побутових цілей, наприклад почистити взуття або видалити бруд і іржу з сантехніки.
Поради та рекомендації для правильного зберігання оцту
- найважливіше те, місце зберігання повинно бути недоступним для маленьких дітей. Якщо спожити велику кількість продукту, то наслідки для організму можуть бути летальними. Подбайте про домочадців і виключіть вільний доступ на першому етапі організації зберігання.
- незалежно від різновиду консерванту він повинен зберігатися в скляній ємності щільно закритою кришкою. Тара – запорука якості, вона дозволить продукту не втрачати своїх властивостей і не зникати. А місце повинно бути темним і прохолодним, вдалині від нагрівальних приладів. Варто враховувати також і те, що більшість різновидів не можна зберігати в холодильнику. І ні в якому разі не слід заморожувати!
- Відмінним місцем для зберігання будуть замикаються комори й кухонні шафки, які знаходяться на висоті, подалі від кухонної плити і опалювальних приладів. Щоб уберегти себе від прострочення налити оцет в скляну тару із щільною кришкою і промаркіруйте: вкажіть назву та термін придатності.
Умови зберігання оцту не такі вже й вимогливі, будь-хто може виконати їх у себе вдома. Слідуючи вищезазначеним рекомендаціям, можна продовжити термін придатності і зберегти властивості продукту на довгий час. Такий унікальний консервант може стати помічником не тільки на кухні, але і в побуті. Серйозне і дбайливе ставлення до його зберігання заставу користі і якості продукту.
