Бразильський чи американський — найбільший горіх з існуючих. Він є плодом дерева бертолетии і вирощується тільки в дикорослому вигляді. Цей продукт дуже корисний — в 100 грамах міститься 3485% селену, 174% міді, 94% магнію і фосфору, 40% вітаміну Е і В1 від добової норми для дорослої людини.
Однак, щоб організм отримав всю користь плоду і повністю засвоїв які знаходяться в ньому мікро – та макро елементи, потрібно його правильно зберігати.
Фактори, що впливають на термін придатності та зберігання
До зберігання бразильського горіха, як і будь-якого іншого продукту, потрібно підходити серйозно. Якщо це робити неправильно, то можна просто викинути гроші на вітер з-за псування плодів. Але і вживання в їжу непридатного продукту небезпечно. Адже це може порушити роботу організму, призвести до його інтоксикації.
Фактори, на які варто звернути увагу для його тривалого зберігання в домашніх умовах:
- Якість плодів.
- Температура і вологість повітря.
- Попадання сонячних променів.
- Упаковка і місце.
