Як зберігати в домашніх умовах?
Лук можна зберігати і в квартирі, але недовго. Приблизно, тиждень, далі при кімнатній температурі він почне проростати. Середній термін зберігання при кімнатній температурі становить приблизно один тиждень. Далі головки починають або проростати, або висихати. Зберігають у квартирі овоч такий же тарі, як і погребі, як було описано вище. Не рекомендується зберігати його на балконі або лоджії з-за постійних перепадів температур.
Як зберігати очищений або розрізаний цибуля?
Очищений від лушпиння овоч можна зберігати в холодильнику наступними способами:
- Загорнути в харчову поліетиленову плівку (термін придатності до 5 днів)
- Повністю занурити у воду (термін придатності до 7 днів)
- Помістити в контейнер (час зберігання – добу)
- Посолити блюдце і покласти зрізом на сіль (термін зберігання до двох діб)
- Змащуємо зріз рослинною олією і помістити в закриту посуд (період зберігання до 7 днів).
Очищений овоч при кімнатній температурі зберігається не більше 12 годин.
