Загальні рекомендації по зберіганню манної крупи
З манною крупою можна звертатися наступним чином:
- Крупу не слід залишати у фабричному пакет з паперу або поліетилену.
- Не варто пересипати манку в немиті контейнери, особливо якщо в попередній крупі завелися комахи.
- Не рекомендується зберігати крупу в прозорих контейнерах з негерметичній кришкою або рухаються носиком.
- Не радиться розміщувати контейнер з крупою поблизу мийок і плит, а також у місцях, куди проникає сонячне світло.
- Не використовувати виріб після закінчення терміну придатності в харчових цілях, так як така страва може завдати шкоди здоров’ю та самопочуттю людини.
Грамотне зберігання манної крупи полягає в дотриманні наступних санітарних правил:
- Покупну манку слід обробити за допомогою холоду або жару. Можна прожарити в духовці або залишити в морозильній камері 3-4 дні. Це вб’є всі личинки шкідників, якщо вони є в крупі.
- Для зберігання вдома продукт переміщують у непрозорий, що щільно закривається контейнер з пластмаси, кераміки, фаянсу, скла, глини, фарфору або в полотняні мішечки, просочені сольовим розчином.
- Додатково рекомендується класти в контейнер з манкою 1-2 лаврових листа. Запах приправи відлякує комах.
- Тара з манною крупою зберігається в сухому темному місці з температурою від +5 до +20°C і вологістю не вище 70%. У домашніх умовах це полиці підвісних або вбудованих шаф, які знаходяться далеко від джерел тепла і вологи.
- Час від часу крупу струшують, щоб вона насичується повітрям. Також необхідно оглядати її на наявність борошняний молі і жуков.
- Прострочену манку можна згодувати вуличним або домашнім птахам, використовувати в якості прикорму на рибалку або просто выбросить.
