Правила зберігання ролів
Терміни зберігання
- Терміни придатності готових рулетиків безпосередньо залежать від інгредієнтів. За умови приміщення в холодильник, довше всього не псуються страви з фруктами і овочами – їх можна спожити в їжу протягом двох діб. Якщо в складі є м’ясо, риба та інші морепродукти, їжа придатні для вживання протягом доби. У день приготування потрібно з’їдати роли з ікрою, оскільки їх термін придатності не перевищує дванадцяти годин.
- Без холодильника залишати таку їжу можна не довше 3 годин. Однак слід враховувати температуру повітря в приміщенні. Влітку, у спеку, з’їсти це блюдо краще протягом першої години після приготування і доставки.
- Запечені роли рекомендується вживати в їжу відразу після приготування. Оскільки остиглі рулетики втрачають свої смакові якості. Якщо в сеті є гарячі і холодні рулетики, починати треба з перших.
- Приготовані в домашніх умовах можна зберігати в холодильнику максимум 3 години, якщо є риба і морепродукти. Такі рулетики швидко псуються, краще відразу спожити їх в їжу. Готувати потрібно рівно стільки, скільки можливо відразу з’їсти. Про запас такі страви робити не рекомендується.
