Як зберігати сушені яблука в домашніх умовах
В першу чергу потрібно правильно вибрати місце для зберігання. Для цього чудово підходять приміщення з постійною температурою в районі +10°C. У такому середовищі продукт не буде покриватися памороззю, але і умови для розвитку бактерій і інших мікроорганізмів будуть не придатними.
У багатьох приміщеннях саме прохолодне місце – пол. Але ставити сухофрукти, навіть у герметичній тарі в самий низ не можна. Краще всього для цього вибрати шафа з полицями, розташований мінімум 50 см від підлоги. Шафка обладнують щільно закривається дверцятами та полицями.
Ще одне правило – на продукт не повинні потрапляти сонячні промені. Від впливу ультрафіолету сушені яблука швидко псуються. Навіть коли їх висушують, намагаються вибирати місце без доступу сонячних променів.
Для довгого збереження потрібно підібрати правильно тару. Для сушених яблук і інших сухофруктів підійдуть:
- Мішечки з щільної тканини.
- Картонні коробки з щільно закриваються кришками.
- Скляні банки.
- Дерев’яні ящички, також обладнані щільними кришками.
- кошики Закриваються.
Головне правило – герметичність. Таким способом можна не тільки забезпечити потрібний рівень вологості, але й уберегти продукт від комах. Сушені фрукти люблять різні види жучків і цукрові кліщі. Через навіть маленький отвір вони можуть легко проникнути в тару.
Самий кращий спосіб зберігання – в полотняних мішечках. У такій тарі вміст буде добре провітрюватися. Рекомендується перед засипанням сушених яблук в мішечки випрати їх у воді з господарським милом. Споліскувати не треба. Просто чекаємо повного висихання мішечка і тара для зберігання сухофруктів готова.
