Висновок
Солод є ключовим інгредієнтом, формує смак, колір і аромат пива. Він забезпечує процес бродіння в напої. Простіше кажучи, без солоду пивоваріння немислимо. Тому потрібно уважно підходити не тільки до його вибору, але і забезпечити його збереження. Для цього потрібно дотримуватися кількох простих, але важливих правил.
