Тушонка
Це найпопулярніша різновид консервованих м’ясних виробів. Випускається в жерстяних і скляних банках, рідше в пластикових реторт-пакети. Для тривалого зберігання слід вибирати продукт залізної ємності. В такій упаковці тушонка не псується впродовж 4-6 років, навіть якщо перебуває при кімнатній температурі. Віддавайте перевагу тарі, запаяної методом зварювання, вона менш за все піддається розгерметизації.
Після розтину виріб обов’язково потрібно перекласти в скляну або керамічну ємність. Це актуально не тільки для тушонки, але і всіх інших видів консервів, упакованих в ємність з жерсті. Реторт-пакети виграють за рахунок компактності та легкості, але розраховані на зберігання протягом 2 років.
Якщо тушонка знаходиться в кімнатних умовах, бажано, щоб температура навколишнього середовища не перевищувала +25°С. Якщо продукт виготовлений тільки з м’яса і тваринного жиру, така тушонка зазвичай не псується навіть за 10-15 років.
