Як визначити, що продукт зіпсований?
В першу чергу кожна людина в магазині звертає увагу на ціну товару. Але на цьому зупинятися не варто, слід:
- Подивитися на строк виготовлення та термін придатності товару. Якщо термін вийшов, потрібно відмовитися від покупки.
- Перевірити розсипчастість. Злиплі в упаковці, вже вважаються зіпсованими. Вони повинні відходити один від одного.
- Перевірити, немає чи в упаковці льоду і снігу.
- Перевірити цілісність упаковки. Якщо є пошкодження упаковки, значить, не дотримувалися умови транспортування і зберігання.
- Звернути увагу на колір. Якщо вони мають сірий або жовтий відтінок, це говорить про частому заморожуванні і розморожуванні.
Рекомендації по зберіганню
Як правильно зберігати
- Тримати заморожені пельмені рекомендується виключно у морозильній камері. Бажано помістити в спеціальні контейнери.
- Також не забороняється скласти їх в пакет, але попередньо випустити повітря, і додати борошна, щоб вони не злипалися.
- Розклавши вакуумні пакети, надовго збережеться свіжість і смак.
- Якщо вдома немає навіть холодильника, то в зимову пору року допускається розкласти пельмені на балконі, також використовуючи контейнери, або пакет.
- Якщо в морозилці або на балконі (взимку) не залишилося місця, то можна розмістити їх в холодильник, розклавши на дерев’яну дошку, попередньо посипану борошном і накрити целофаном.
- Важливо дотримати вологість – не більше 50%.
