Дуже багато прихильниць квіткового садівництва вирощують жоржини. Вони дуже красиві, добре живуть в помірному кліматі, але все ж взимку вимагають особливого зберігання. Бульби, які є фактично корінням, потрібно зберігати в особливих умовах, аби з настанням нового сезону вони не просто змогли рости, але і давали здорові суцвіття. Якщо дотримати ряд досить простих умов, зберегти якість бульб жоржин досить просто, причому навіть протягом кількох сезонів.
Фактори, що впливають на термін зберігання
Максимальний термін збереження бульб залежить від таких основних умов:
- Температура. Якщо вона занадто низька, коріння перемерзають і фактично вмирають, якщо надмірно висока – висихають і також стають нежиттєздатними.
- Вологість. Повинна бути середньою або трохи вище, але не надмірною. У сухому приміщенні бульби засихають, у вологому – покриваються цвіллю і починають гнити.
- Якість вихідного матеріалу. Бульби з механічними (порізи, подряпини, вм’ятини) і мікробними (цвіль, гниття) ушкодженнями не підходять для тривалого зберігання. Можна використовувати тільки здорові коріння.
- Спосіб зберігання. В залежності від того, де знаходяться бульби жоржин, термін їх збереження може сильно відрізнятися. У підвалі зберігаються з осені до весни, в квартирі – не більше кількох місяців.
Правила зберігання
Жоржини – багаторічний вид квіткових рослин, які чудово зимують в теплому кліматі. Проте в помірному і холодному кліматі, що характерно для Росії і країн СНД, зими бувають досить суворими, що загрожує загибеллю цих та інших видів рослин. Щоб їх не втратити, на зиму слід викопувати бульби, і зберігати в більш сприятливих умовах.
Вкрай важливо вчасно викопати корінці. Часто рослина починає розквітати в повну силу навіть восени. Якщо погода ще тепла, турбуватися не варто, нехай вони радують вас своєю красою. Якщо ж наближаються морози, варто вживати заходів, інакше квіти можна просто втратити.
Щоб зберегти жоржини до наступного сезону, врахуйте такі правила:
- Посадковий матеріал не повинен перемерзнуть, згнити або пересохнути.
- Не допускайте передчасного проростання.
- Обеззараживайте коріння перед висадкою. Для цього ідеально застосовувати метод вимочування у водному розчині марганцівки.
- Необов’язково розділяти кореневища, вони можуть зберігатися і разом, якщо це дозволяють розміри льоху.
- Для зберігання бажано використовувати дерев’яні ящики або стелажі.
- маленьких льохах допускається укладання в кілька рядів, між якими слід просипати тирсу або пісок.
- Якщо використовуються ящики, бажано обертати кожен бульба в папір. Не можна користуватися газетами, з-за фарби кореневища швидше псуються.
- Щомісяця слід перевіряти якість садивного матеріалу. Якщо на якомусь примірнику з’явилася гниль або цвіль, його слід одразу викинути. З однієї бульби гниття може швидко перейти на усі інші.
- Льох повинен добре провітрюватися. Якщо використовуєте окремий холодильник (у побутовому з овочами та іншими продуктами бульби квітів зберігати не можна), відкривайте його кожен день на 1 хвилину, щоб надійшов свіже повітря.
- Якщо бульби почали підсихати і в’янути, зволожите їх за допомогою пульверизатора. Але, не замочуйте коріння занадто сильно, це може стати причиною гниття.
- У разі передчасного проростання бульб (актуально для теплих льохів), на деякий час помістіть їх в світле місце. Після цього бажано відразу зробити висадку.
- У погребі заготовки можуть пошкодити миші. Якщо це сталося, викиньте уражені екземпляри, а решта накрийте щільним матеріалом, через який не пролізуть гризуни.
В глині
Глину можна використовувати як захисного складу. Вона запобіжить поява цвілі і втрату вологи. Актуальний варіант для сухих підвалів. Бульби не тільки не засохнуть, але і будуть захищені від мишей. Перед закладкою кореневища слід очистити від бруду, обробити фунгіцидом (засіб проти грибків) і просушити. Після цього їх поміщають у розчин глини досить жирної структури.
Кожен бульба потрібно просто обмокнуть. Після цього йому слід дати просохнути, щоб на поверхні сформувався твердий шар глини. Після просушування посівний матеріал складають у ящики і відправляють в льох. Перед висадкою шар глини слід прибрати, це можна зробити короткочасним вимочуванням у воді або просто розбиванням, але дуже обережно.
В поліетилені
Якщо температура в підвалі не змінюється у великих діапазонах протягом усього терміну зберігання, можна використовувати звичайну поліетиленову плівку або навіть пакети. Досвідчені городники рекомендують застосовувати харчову плівку. Бульби досить очистити, потім просушити від вологи, обернути плівкою і відправити в льох.
Можна змотувати з кілька кореневищ разом. Але, між ними повинно бути 2-3 шару плівки. Не слід допускати дотику коренів один до одного. Плівка запобігає гниттю і пересихання. Але, якщо під неї потрапить органічне сміття, гниття все ж може почати розвиватися, тому матеріал треба добре чистити.
В парафіні
Парафін теж можна використовувати в якості захисного шару. Цей спосіб більш цікавий для ентузіастів, оскільки набагато простіше обмотати жоржини плівкою, ніж покривати парафіном. Метод ідентичний обмакиванию в глину. Необхідно розігріти парафін на водяній бані, щоб він став рідким, а потім просто занурювати в нього бульби.
Після висихання бажано повторити операцію, щоб збільшити товщину захисного шару. Після обробки матеріал бажано укласти поліетиленові пакети, присипати невеликою кількістю тирси, і відправити в льох. Перед висадкою парафіновий шар потрібно стерти, але без пошкодження самих коренів.
Як визначити, що бульби жоржин зіпсувалися
Зрозуміти, що кореневища зіпсувалися можна за такими ознаками:
- Структура стала м’якою, корінь легко продавлюється пальцями.
- Зміна кольору. Кореневище може сильно потемніти або придбати зеленуватий відтінок.
- Поява неприємного, гнильного запаху.
- Освіта цвілі на поверхні бульб.
- Надмірне проростання. Якщо утворилися вже занадто довгі паростки, швидше за все бульба не зможе продовжити зростання в нормальних умовах.
Зіпсовані бульби, як правило, нездатні до зростання. Їх потрібно одразу викидати. Не можна допускати наявності поганих кореневищ поруч зі здоровими, це може призвести до псування всіх заготовок.
Корисні рекомендації по правильному зберіганню
Щоб зберегти посівний матеріал жоржин до наступного сезону, дотримуйтесь таких порад:
- Вибирайте здорові, міцні кореневища.
- Якщо на бульбі з’явилися ознаки гниття або цвіль, відразу забирайте його від решти матеріалу, щоб не допустити поширення процесу псування.
- Перед відправкою на зберігання завжди очищайте заготовки від вологи та бруду. Чужорідні речовини і вода можуть стати причиною гниття.
- В процесі чищення не пошкодьте матеріал. Навіть найменша подряпина призведе до гниття. Використовуйте м’які інструменти для очищення від бруду.
- Слідкуйте за рівнем вологості в місці зберігання. В сухому місці матеріал швидко пересихає, в сирому – згниє. Вологість має знаходитися на рівні 50-70%.
- Заготовлюйте більше бульб ніж заплановано до висадки. Навіть в ідеальних умовах певну кількість зіпсується.
- Без обробки глиною, парафіном або обмотування плівкою, жоржини можна зберігати тільки в дуже прохолодному погребі. Але, температура не повинна бути негативною.
- Не зберігайте різні сорти жоржин разом. Вони мають різну структуру бульби, що може призвести до прискореної псуванні у разі дотику.
- Завжди просушуйте бульби перед обробкою захисним складом або обертанням плівкою. Якщо під захисним шаром залишиться волога, посівний матеріал згниє ще швидше ніж навіть просто на вулиці.
