У вигляді пасти
У пастоподібному стані плоди довше не псуються. У такому вигляді максимальний термін зберігання становить 5 місяців. Для приготування і зберігання необхідно:
- Промити, очистити і вийняти кісточку.
- Подрібнити виделкою або за допомогою блендера.
- Додати в кашку трохи соку лимона.
- Нещільно укласти в харчової контейнер. Повністю його не слід заповнювати, оскільки при низькій температурі відбувається розширення пасти.
- Накрити контейнер кришкою або харчовою плівкою.
Як зрозуміти, що авокадо зіпсувалося
Зіпсованість фрукта можна визначити за такими ознаками:
- Потемніння м’якоті.
- Структура цілісного плоду стала зморщеною і млявою.
- Освіта слизького нальоту на поверхні.
- Консистенція стала занадто м’якою.
- Поява неприємного, гнильного або кислого запаху.
Є зіпсовані фрукти не можна. У них розвиваються мікроорганізми, які можуть призвести до отруєння і навіть важких захворювань.
