Як визначити, що продукт зіпсований?
Сосиски і сардельки – швидкопсувні продукти, тому необхідно знати про те, як зрозуміти, що продукт зіпсований. Його варто відразу викинути, якщо він:
- Має неприємний запах, схожий на кислий.
- Став липким і слизьких.
- Став пліснявіти.
- Змінився у своїй структурі, втратив свою пружність.
- Став темніти.
- Змінився в смаку.
Якщо у ковбасного виробу хоч один з перерахованих вище ознак, то його не потрібно вживати, так як це може призвести до отруєння.
Рекомендації по зберіганню
Сосиски і сардельки не вимагають величезного часу для приготування, вони смачні і швидко насичують. Наступні рекомендації допоможуть зберегти їх смак і терміни зберігання:
- Не варто забувати дивитися терміни придатності перед покупкою в магазині.
- Не потрібно купувати даний продукт у сумнівних продавців.
- Зберігати ковбасні вироби краще всього в холодильнику до 6°C.
- При кімнатній температурі продукт зберігати близько 2 годин.
- В морозильній камері сосиски можна зберігати до 2 місяців, інакше вони починають втрачати свій насичений смак.
- Не потрібно купувати продукт з пошкодженою упаковкою.
- Сама надійна упаковка – вакуум.
- Не потрібно класти сосиски в поліетиленові пакети, так як в них продукт може швидко зіпсуватися і придбати наліт, краще всього загорнути в пергаментний папір.
