Поради та рекомендації по правильному зберіганню
Невелику кількість меленого мигдалю можна зберігати в закритому шафі, подалі від продуктів зі специфічним ароматом або в холодильнику.
Для зберігання великої кількості борошна складське приміщення повинно бути темним, прохолодним і сухим, наприклад, комора. У зимовий сезон можна використовувати засклений балкон або лоджію. У теплу пору року сонячні промені і вогкість негативно впливають на якість продукту, значно зменшуючи термін придатності.
Борошно з мигдалю не рекомендується заготовляти про запас, її краще довго не зберігати.
Якщо потрібно тривале зберігання мигдальної муки, то краще це робити у скляній сухий ємності з герметичною кришкою в морозилці.
