Як визначити, що хліб зіпсувався
Зрозуміти, що хлібець є зіпсованим, можливо за такими ознаками:
- Від нього затхло пахне. Запах виходить такий, ніби від переспілих овочів або фруктів. З часом запах посилюється.
- Кірка втратила пружність.
- темний М’якуш і в’язкий, як ніби слиз.
- На продукті з’явилася цвіль зелено-жовтого кольору.
- Появу білястого нальоту.
- Буханець розсипається або стає пластилінової.
Від зіпсованого продукту необхідно відразу відмовитися. Не можна його вживати в їжу і давати його тваринам. Такий продукт може спровокувати розлад кишечника або сильну алергічну реакцію.
Поради по правильному зберіганню хліба
Пропонуються наступні поради, які допоможуть зберегти розглянутий продукт на більш тривалий період:
- Поклавши разом з буханцем зелене яблуко, вона буде залишатися свіжою довше.
- Для зручності використання буханець можна відразу нарізати шматочками, загорнути у фольгу і прибрати в холодильник.
- Для заморозки необхідно використовувати тільки свіжий продукт. Черствий безглуздо заморожувати.
- Якщо став черствим м’якуш, то для його розм’якшення шматочки варто потримати на водяній бані 10-15 хвилин.
- Для продовження збереження терміну зберігання буханця можна використовувати розрізану картоплю. Частина картоплини кладеться в хлібницю або в пакет.
- Для запобігання появи цвілі в хлібниці необхідно насипати в мішечок з тканини гірчицю, а потім покласти її разом з буханцем. Також можна поставити поруч сільничку з сіллю.
- З підсохлій випічки краще всього зробити сухарі.
- Після покупки буханця, варто вийняти її з пакета і потримати при кімнатній температурі хвилин 8-10. Так вийде зайва волога і не з’явиться цвіль.
- спечений Хліб в домашніх умовах довше пролежить магазинного на 2-3 дні.
При дотриманні основних правил і рекомендацій, розглянутий продукт зберігатиметься свіжим і смачним на більш тривалий період.
