Які банани не варто вживати
Якщо шкірка фрукта потемніла, не варто поспішати і викидати його. Смакові якості плоду і корисність від цього не постраждали, а навпаки: він став більш ніжним і солодким. Коли на поверхні або хвостику з’являються сліди цвілі — банан не придатний для вживання. М’якоть, що стала прозорою з темно-коричневим відтінком, говорить про зіпсованості плоду.
господиням На замітку
- Можна обмотати ніжку банана плівкою або фольгою, це продовжить їм «життя» уповільнивши процес виділення етилену.
- Очищена і нарізана м’якоть не потемніє, якщо її збризнути лимонним соком.
- Не варто викидати коричневий фрукт — він ще солодший і більше підходить людям з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту, на відміну від не зрілого плода, в якому міститься багато крохмалю.
- При зміні температури — банан швидко потемніє і втратить привабливість.
- Сусідство недозрілих груш і авокадо допоможе продовжити термін дозрівання фрукта, в той час як перші поспіють швидше.
- не Можна використовувати нагрівальні прилади для прискорення дозрівання, це призведе до гниття плоду.
- Деякі господині, принісши додому ці екзотичні фрукти, відразу їх миють, а потім відправляють на зберігання. Від цього плоди псуються.
- Для прискорення дозрівання, плід упаковують коричневий паперовий пакет разом з яблуком або помідором. Виділяється ними етилен буде цьому сприяти.
- Неба банану можна повернути первісний вигляд: в поліетиленовий кульок насипати рисову крупу, упакувати в нього плід і залишити на годину. Потім вийняти з кулька і направити на нього холодне повітря фена. У лічені секунди фрукт знайде жовтий колір і свіжий вигляд.
- Ще один цікавий спосіб вживання бананів — це відвар. Для його приготування використовуються шматочки фрукта разом з шкіркою, прокип’ячені протягом десяти хвилин. Такий відвар не слід довго зберігати, тому що в ньому швидко починають розмножуватися мікроби. Максимальний термін — добу при кімнатній температурі, дві доби в холодильнику. Добре допомагає від безсоння, благотворно впливає на сітківку очей, містить багато вітамінів і мінералів.
