Умови зберігання
Існують кілька видів речовини, які мають різний хімічний склад. Залежно від цього розрізняють терміни придатності:
- Кухонна сіль зберігається 2,5 року.
- Морська 1,5 місяця.
- Сіль з добавками – 6 місяців.
- «Екстра» – 2 роки.
Термін придатності звичайної кухонної солі залежить від виду упаковки:
- У картонній тарі – 2,5 року.
- У поліетиленової ємності – 2 роки.
- Тара без внутрішнього мішка – 1 рік.
- Банку зі скла – 5 років.
Морська сіль містить у собі велику кількість корисних мікроелементів. Вимоги до збереження не відрізняються від тих, які пред’являються до звичайної кухонної солі.
Харчовий продукт з різними добавками повинен зберігатися скляній, щільно закривається ємності. Не можна тримати ємність в холодильнику. Не варто тримати в тканинних мішечках, так як всі ароматизовані властивості зникнуть.
Не рекомендується залишати придбану приправу в паперовій упаковці, не здатної захистити від вологи. По можливості слід пересипати в ємність, яка може бути:
- Скляній. Прозора ємність дуже зручна тим, що можна контролювати обсяг, що залишився продукту. Надійно захистить від факторів, що призводять до зміни властивостей. Скляна банка повинна мати щільно закривається кришку.
- Дерев’яної. Щільно закрита і оброблена лаком тара, стане відмінним варіантом для того, щоб зберегти всі необхідні якості.
- Металева тара не рекомендується у використанні тим, що частинки речовини можуть подряпати її поверхню, що в подальшому призведе до утворення іржі.
- Пластмасова ємність – відмінний варіант для збереження продукту.
- Поліетиленовий пакет. Цілість викликає великі незручності при використанні.
