Рекомендації по зберіганню щучої ікри
Поласувати в будь-який момент делікатесом допоможе попередня засолювання. У холодильнику засолений продукт можна зберігати близько місяця, якщо довше тримати ікру в розсолі, або використовувати метод холодного засолу.
Подбати про смачний сніданок бутербродами з ікрою можна розморозивши ікру в холодильнику з вечора. Знову ж попередньо потрібно заморозити її, використовуючи пластикову тару, яку не можна наповнювати доверху через збільшення в об’ємі. Продукт після розморожування багатьом доводиться не за смаком. Тому найоптимальніший варіант з засоленням. Коли не хочеться солити ікру, можна посмажити, тоді рекомендується зберігати за правилами зберігання смаженої риби. Для бутербродів можна купити консервовану ікру щуки, але краще перекласти її з баночки в скляну тару.
При правильному зберіганні щучої ікри можна довго насолоджуватися улюбленим делікатесом.
