Як зберігати домашню мастику
Паста, приготовлена вдома з натуральних продуктів, зберігається менше, ніж придбана в магазині.
Правильно підібране співвідношення інгредієнтів допомагає продовжити термін придатності. Домашня цукрова паста пролежить в холодильнику 2-3 тижні. При заморожуванні термін придатності продовжується до 3 місяців.
Зберігання фігурок
Спосіб збереження готових солодких фігурок для прикраси торта відрізняється. Їх слід помістити в окрему коробку або контейнер так, щоб вони не стикалися. Далі їх відправляють в морозильну камеру. Готові фігурки використовують для прикраси без розморожування. А пасту перед використанням потрібно розім’яти.
чи Можна заморозити на довгий період
Щоб зберегти солодкий продукт на 2-3 місяці можна її заморозити, правильно її підготувавши. Основні правила:
- Масу поділяють на кілька частин, щоб не розморожувати всю.
- Перед заморожуванням формують куля або овал.
- Перед приміщенням в морозильну камеру загортають в поліетилен або папір.
Розморожують поетапно. Спочатку поміщають пакет на полицю в холодильник на ніч, потім залишають відігрітися при кімнатній температурі.
