Коли фрукт вважається зіпсованим?
Ківі не принесе користі організму, якщо його якість по ряду ознак виявиться сумнівним. Не слід зберігати, і тим більше вживати в їжу пліснявою плоди. Зміна кольору шкірки і різкий неприємний запах теж свідчать про наступила псування продукту.
Помітне гниття попереджає про те, що подальше використання фрукта неприпустимо. В іншому випадку харчового отруєння не уникнути. Один зіпсований плід має звичай поширювати гниль на інші одиниці. Тому від нього потрібно позбавлятися негайно.
Рекомендації по вибору та використанню
- Якісний ківі відрізняється помірною м’якістю, пухнастою шкіркою і відсутністю зовнішніх дефектів у вигляді вм’ятин і подряпин.
- Купуючи ківі запас краще зупинити вибір на твердих, ледь зрілих плодах без пошкодженої поверхні.
- Досяг оптимальної стадії дозрівання плід краще вживати відразу.
- Щоб не упустити момент утворення цвілі, придбані запаси важливо оглядати як мінімум 2 рази на тиждень.
- Не варто мити фрукт, призначений для довгострокового зберігання. Зіткнення з водою збільшує ризик виникнення гнилі.
- Характерною особливістю ківі є його здатність вбирати аромати прилеглих продуктів. По можливості плоди розміщуються як можна далі від них.
