Як зберігати куплені пельмені
При покупці напівфабрикату, потрібно звернути увагу на те, як вони зберігалися в магазині. Якщо температура не перевищує 12 °С, то краще відмовитися від покупки. Напівфабрикат, в складі якого присутні консерванти, може зберегтися більше півроку. Якщо вони злиплі, значить, були порушені норми зберігання. Колір товару повинен бути білим, без рожевого та жовтого забарвлення, це говорить про те, що в складі використовувалися барвники.
Якщо виробник пише, що термін використання їхнього товару більше 10-12 місяців, то, швидше за все він виготовлений з сої.
Як зберігати домашні пельмені
Домашні пельмені зазвичай готуються у великій кількості з запасом на довгий час. У цьому випадку рекомендується закупитися спеціальними контейнерами, такими як бокси, розділені на секції. Також бажано розфасувати їх по пакетах, заздалегідь вибравши потрібну порцію для одного разу.
Фарш домашнього приготування з м’яса не псується протягом 2 діб при температурі до +5 °С. На балконі в зимовий час року, якщо дотримати температурний режим вони зберігаються до 30 днів.
