Способи і правила зберігання
Омлет – швидкопсувний продукт. Бажано вжити його відразу після приготування. Вже через кілька чесов його смак погіршиться. Розігріте блюдо не таке смачне, як свіжоприготоване. Але, при необхідності, наприклад, якщо потрібно взяти закуску в дорогу, його можна протягом деякого часу зберегти свіжим і придатним до вживання.
При кімнатній температурі
Омлет можна ненадовго залишати кімнатних умовах. Це актуально, наприклад, для співробітників офісів і студентів, які не мають можливості пообідати в іншому місці і залишити готову їжу в холодильнику. Омлет не псується протягом 12 годин. Але, обов’язково потрібно використовувати герметично закривається контейнер.
Багато хто любить яєчню в злегка не доготовленном, жидковатом вигляді. Такий продукт не рекомендується надовго залишати при кімнатній температурі. Він не зіпсується протягом 6-8 годин, проте швидко втратить смак і може насититися сторонніми ароматами. Якщо планується зберігання в кімнатних умовах, бажано не додавати молоко при приготуванні.
