Прісні
Прісні кошики зберігаються до 12 місяців. Місце повинно бути сухим і закритих від сонячного світла. Оптимальні умови:
- Температура від +5°С до +25°С.
- Вологість до 70%.
Оптимально залишати в кухонній шафі або на полиці. Не слід тримати поруч з газовою плитою та іншими джерелами тепла. У літню спеку рекомендується помістити на дверцята холодильника, контролюючи сухість упаковки.
Пісочний
Кошики з пісочного тіста можуть бути солоними або солодкими. Відповідно використовуються для подачі закусок або десертів. Термін придатності – до 1 року.
Умови зберігання:
- Температура +15°С-+20°С.
- Захищене від джерел ультрафіолету і тепла місце.
- Нормальна вологість.
Оптимально містити на полиці в непрозорій упаковці або в шафі. При +21°С і вище слід помістити в морозилку. В замороженому вигляді зберігаються до 1 року. Розморожуються природним способом. У холодильнику пісочні кошики не зберігають.
