Як зберігати варену гречку
Буває, що відварну гречку потрібно зберегти про запас. Легше всього зберігати кашу, зварену без добавок. Блюдо, приготоване з молоком, маслом, м’ясом або іншими добавками, зіпсується набагато швидше. Щоб не нашкодити собі неякісним продуктом, важливо знати:
- При кімнатній температурі зберігати кашу не можна: поживному продукті швидко починає розвиватися патогенна мікрофлора. З цієї причини не варто залишати приготоване блюдо на столі довше чотирьох годин.
- В холодильнику гречка зберігається до 7 днів при температурному режимі від +2°С до +4°С. Вона легко вбирає запахи іншої їжі, тому страву краще перекласти в посуд із щільною кришкою. Каша з м’ясними або рослинними добавками збережеться в холодильнику до трьох діб. Каша з молоком залишиться свіжою двадцять чотири години.
- В морозильнику гречка не зіпсується до трьох тижнів. При такому зберіганні ні про яку корисності мови вже не йде. Кашу перед заморожуванням потрібно перекласти в контейнер з герметичною кришкою або в вкладені один в інший 2-3 пакети з поліетилену.
