Малинове
Варення з малини популярним завдяки своїм лікувальним властивостям і приємному смаку. Добре допомагає для профілактики і лікування простудних захворювань. Не псується до 1 року. Особливість цієї солодощі полягає в тому, що деякі господині додають багато цукру, а інші, навпаки, практично його не використовують. Чим більше цукру, тим сильніше консервуючий ефект. Тому для визначення допустимого часу зберігання потрібно враховувати специфіку рецептури.
Можна використовувати пластикові пляшки?
Деякі господині застосовують пластикові бутлі для зберігання варення. Це допустиме рішення. Можна використовувати чисті, сухі, стерилізовані пляшки з щільно закручуються кришками. Але, при нагріванні пластик може виділяти токсичні речовини. Тому розливати продукт потрібно тільки після охолодження.
У пластиці ласощі псується трохи швидше, а його смак може погіршитися. Тому по можливості варто віддавати перевагу скляній тарі. До того ж, невідомо як поведе себе пластик у кислотно-лужному середовищі, характерною варенню.
