чи Можна зберігати сосиски і сардельки в холодильнику?
Холодильник для сосисок і сардельок найбільш підходящий варіант зберігання. Однак потрібно знати, як правильно їх зберігати. Температура холодильника повинна бути від +4 до +6°C. Якщо упаковка вже розкрита, то сосиски можна загорнути в пергамент. Це дозволить продовжити термін зберігання продукту. Сосиски і сардельки мають різні терміни придатності залежно від виду:
- Варені сосиски краще відразу вжити в їжу.
- Ковбаси вершкові і молочні зберігаються до 3 діб.
- Сардельки з яловичини до 5 діб.
- У вакуумній упаковці до 12 днів, залежить від складу продукту.
Скільки можна зберігати заморожені сосиски і сардельки?
В морозильній камері зберігати сосиски і сардельки можна, при температурі -18°C можуть перебувати до 60 діб. Важливо пам’ятати про те, що чим довше продукт зберігається в морозилці, тим сильніше втрачаються смакові властивості. Для того, заморозити сосиски або сардельки потрібно:
- Перевірити цілісність упаковки.
- Перевірити термін придатності.
- Підписати дату заморозки на упаковці.
- Для упаковки можна взяти пергаментний папір або фольгу, в пакети для заморозки краще не упаковувати.
Якщо виникне потреба зварити заморожену сосиску, то це можна робити. Або її потрібно розморозити в мікрохвильовці, або ж відразу покласти в каструлю. Краще класти у киплячу воду, так продукт збереже свою форму і смак.
