Імбирне
При приготуванні імбирною випічки використовується мед, який є консервантом. За рахунок цього готовий продукт зберігається досить довго. В якості тари найкраще підійде жерстяна банка. В ідеалі потрібно використовувати банку від заводського печива. Не слід використовувати целофанові пакети, ласощів потрібен доступ повітря.
Пісочне
Пісочне печиво одне з самих невимогливих в плані зберігання. Воно практично не боїться вологи і не пересихає. Може залишатися свіжим і смачним дуже довго. Важливо використовувати щільно закривається кришку. Цей вид ласощі не призначений для зберігання в холодильнику. Термін зберігання може коливатися в значному діапазоні залежно від жирності. Чим менше жиру в складі, тим довше продукт залишається свіжим.
Галетне
Є 2 види галет, відрізняються умовами зберігання:
- Сухі крекери. Зберігаються до 1 року в закритій жерстяній банці або паперовому пакеті. Можуть зберігатися навіть 2 роки і більше. Якщо немає ознак псування, а ще хороший смак, можна вживати.
- З жирністю до 18%. Не псуються протягом півроку. Слід упаковувати в спеціальну кондитерську папір.
