Як потрібно зберігати крупи?

У кожної гарної господині завжди на кухні є запаси продуктів, які можна зберігати довго. До таких продуктів належать і крупи. Страви з круп не тільки смачні, але і корисні. Тому важливо якомога довше зберігати корисні властивості цього продукту. Після покупки товару їх можна зберігати вдома кілька місяців.

Щоб не допустити псування та здійснити правильне зберігання, достатньо знати всі поради та рекомендації фахівців. Дотримуючись їх, ви будете знати, в якій тарі зберігати продукти, і в яких місцях це краще робити.

Що і які фактори впливають на термін придатності та зберігання

Якість товару.
Вологість навколишнього середовища.
Температура навколишнього середовища.
Місце зберігання.
Упаковка, в якій знаходиться продукт.
Вплив сонячного світла.
Різкі перепади температур.

Як зберігати крупи, і в яких ємностях це краще робити

Маючи довгий термін придатності, при неправильному зберіганні крупи все ж можуть швидко псуватися. Важливо правильно підібрати місце, де будуть знаходитися зернові. Для кожного виду повинна бути окрема, щільно закривається тара. Місце має провітрюватися, бути добре вентильованим, сухим, без попадання прямих сонячних променів. Температура не повинна бути вище 25 градусів.

В приватному будинку можна обладнати спеціальну комору, де буде полиця для зберігання круп. Це буде дуже зручно.

Хороші господині завжди замислюються, в якій упаковці краще зберігати крупу. Пластикові або картонні упаковки від виробників не підходять для зберігання. У пакетах можуть заводитися комахи, утворитися конденсат, крупа буде швидко псуватися. В таких упаковках неможливо відстежити якість продукту. Тому будинку слід перекладати крупу в спеціальні контейнери для зберігання.

Металеві ємності можна використовувати, якщо ви збираєтеся зберігати крупи на відкритому місці, де може потрапляти сонячне світло. Але це не найкращий вибір для зберігання, так як на кухні непостійна вологість, і метал з часом поржавіє. Герметичність буде недостатня. Якщо при виробництві використовувалася звичайна сталь, то вона буде надавати продуктам металевий присмак.
Хоча дерев’яні банки красиво оформлені з використанням декоративних елементів, барвисто розписані, і є привабливим варіантом для кухні, така тара не підходить для тривалого зберігання. Дерево вбирає запахи і вологу, потім буде важко позбутися сторонніх ароматів. З часом дерево буде пересихати, тріскатися. Кришки у такій тарі не прилягають щільно до посуді. Дерево як аксесуар – прекрасний елемент, але не практичний для використання в цілях зберігання.
Посуд, виготовлений з кераміки, дуже приваблива і цікава. Її розписують гарними малюнками, найчастіше ці малюнки зображують продукти, які будуть перебувати в банках. Тому їх зручно використовувати. Кераміка не вбирає сторонні запахи. Якщо на кришках є силіконові гумки, то такі ємності будуть герметичними. Але такий посуд має один істотний недолік. Вона дуже важка, це не дуже підходить для зберігання круп, так як з продуктами вага істотно збільшиться. Кераміку легко розбити, тому поводитися з нею треба дбайливо.
Якщо вибирати пластикові контейнери, то потрібно простежити, щоб кришки щільно закривалися. Для цього на кришках є спеціальні гумові накладки. Це забезпечить необхідну герметичність посуду. Але на пластику з часом буде осідати пил від крупи, стінки ємності помутнішають. Пластик вбирає в себе сторонні запахи. Він не підійде для зберігання в холодильнику. Пластик низької якості має неприємний запах, яким просочується крупа.
Кращим вибором будуть скляні банки або контейнери. Щільно закриваються кришки будуть перешкоджати проникненню комах. В таких ємностях буде видно крупу. За такою посудом легко доглядати, скло залишається прозорим. Слід купувати посуд з ударостійкого скла, такі контейнери будуть служити довгий час. Існує безліч варіантів посуду зі скла, тому буде легко вибрати відповідні контейнери для будь-якої кухні.

чи Можна зберігати крупи в холодильнику і морозильній камері

Якщо в холодильнику достатньо місця для контейнерів з крупами, то можна зберігати їх там. Діставати потім і зберігати в іншому місці не рекомендується, так як різка або постійна зміна температур призведе до утворення конденсату на крупі. Утворюється сприятливе середовище для появи шкідників.

В морозилці зберігати крупу не варто. Можна тільки потримати продукт там до 3 днів для профілактики появи комах. Для цієї ж мети в холодну пору року при мінусовій температурі можна потримати крупу на балконі.

чи Можна зберігати крупу на балконі

На балконі в теплу пору року висока температура. Тому це буде не краще місце для такої мети. Але в зимовий час температура підходяща. Можна завести невеликий ящик, де ви будете зберігати крупи в контейнерах.

Як зберігати, щоб не заводилися жучки

Щоб не було неприємних жителів в продуктах, досить дотримувати декілька простих порад:

Можна купити спеціальні вкладиші для шаф, де зберігаються продукти. Вони мають специфічний запах, який відлякує комах.
Не варто зберігати крупи пластикових пакетах, комахи можуть прогризати таку тару.
Перед відправленням нових круп на зберігання, потрібно перевірити, чи немає шкідників на інших крупах. Жучки можуть швидко переміститися на свіжий продукт.
банки з продуктом покласти зубчик часнику або лавровий лист, своїм запахом вони відлякують шкідників. Скибочка лимона теж підходить для цих цілей.
Потримати продукт в морозилці 3-4 дні для профілактики шкідників.
Маленький мішечок, наповнений сіллю, здатний відлякувати жучків.
Регулярно перевіряти всі наявні крупи на наявність комах.

Як визначити, що продукт зіпсований

В магазині перед покупкою товару слід розглянути уважно його упаковку. Бажано брати товар у прозорій упаковці, так легше помітити сторонні домішки в продуктах, комах, оцінити якість і зовнішній вигляд. Важливо враховувати термін придатності на упаковці. Якщо термін добігає кінця, то такий продукт не вийде зберігати вдома довго. Він швидко зіпсується.

Щоб уникнути помилок і личинок, потрібно дотримувати всі рекомендації по зберіганню. Якщо виявлені шкідники в якій-небудь з круп, то потрібно негайно викинути цей продукт, а також оглянути всі інші на наявність комах. Зберігати далі і користуватися ними в такому випадку не можна. Після цього потрібно почистити місце, де зберігалися продукти, і провітрити.

Поява неприємного затхлого або гнильного запаху, стороннього присмаку говорять про те, що продукт зіпсувався.

Поради та рекомендації по правильному зберіганню

Куплену крупу слід на кілька хвилин поставити в розігріту духовку. Так ви позбавитеся від личинок комах в крупі і очистіть її. Якість продукту при цьому не постраждає. Для цих цілей підходить і мікрохвильова піч.
Якщо ви зберігайте продукт в кухонних шафах, то зручніше буде розміщувати банки і контейнери на нижніх полицях. До того ж температура повітря там буде нижче, ніж на верхніх полицях.
Використовуйте спочатку крупи з меншим терміном придатності.
Регулярно перевіряйте продукт на наявність личинок і жучків.
Важливо зберігати крупи при одній і тій же температурі. Не можна спочатку зберігати в холодильнику, а потім перенести крупу в шафу.
Категорично не можна зберігати продукти разом з хімічними засобами. Якщо місце зберігання – комора, то потрібно стежити, щоб поруч не перебували миючі засоби, порошки.
Краще використовувати для всіх видів круп однакові контейнери. Так буде зручніше розташувати все в ящику.
Поруч з пічкою зберігання не здійснювати, пар від приготування їжі створює несприятливі умови для тривалого зберігання.
Краще тримати продукти в прозорих контейнерах.
Не рекомендується тримати крупи робочому столі. Вони будуть заважати, зменшуючи робочу площу. Їх можна зачепити і розсипати.
Крупи вбирають вологу, тому не варто тримати їх поблизу раковини, а також разом з будь-якими рідинами.