Як визначити, що ананас зіпсувався
Зіпсованість фрукта можна визначити за такими ознаками:
- Темні плями на шкірці.
- Утворення плісняви на поверхні.
- Навіть неочищений плід дуже м’який при натисканні.
- Неприємний гнильний або кислий запах.
- Фрукт злегка побулькує при струшуванні.
Зниклий ананас вживати не можна. Це може призвести до харчового отруєння. Такий фрукт слід утилізувати.
Корисні рекомендації по правильному зберіганню
Щоб на довше зберегти смак і корисні властивості ананаса, дотримуйтесь таких порад:
- Якщо плід стиглий, після покупки відразу помістіть його в холодильник.
- Перед відправкою в холодильну камеру оберніть плід папером. Обов’язково робіть отвори для вентиляції.
- Недостиглі плоди не можна відразу відправляти в холодильник. Залишайте їх на кілька днів при кімнатній температурі, постійно спостерігаючи.
- Виберіть якісні, непереспелые ананаси. Краще придбати недозрілий плід, ніж перестиглий, який може зіпсуватися вже на наступний день.
- Для тривалого зберігання підходить тільки заморозка. В морозилку плід потрібно поміщати в герметичному контейнері. Бажано використовувати морозильну камеру з функцією швидкої заморозки.
- Із залишків ананаса можна зробити цукати. Їх можна використовувати для приготування смачних десертів. Цукати зберігаються до 1 року.
- Не зберігайте ананас в холодильнику поряд з іншими фруктами і овочами без окремої упаковки. Це може призвести до утворення цвілі через гниття інших плодів.
